採用情報
採用メッセージ
街のインフラ、「パン屋」という仕事
いい街には、必ずいいパン屋があります。
そして、その街に暮らす人々の“食”の一部を担っています。
オープン間もない2014年2月、関東地方を大寒波が襲いました。
パン屋は天候に左右される商売です。「こんな大雪の中わざわざパンを買い求める方はいないだろう」我々はそう思っていました。ところが、お店を開けるといつもと変わらない200人以上のお客様がパンを買いに来てくれたのです！
私たちは感謝と感動で胸が熱くなりました。
“どんな日でもパンを必要としてくれる人がいる”
この出来事をきっかけに、私たちはそう考えるようになりました。
ただパンを焼くだけではない、「街のインフラ」としての確かなやりがいが、そこにはあります。
“パンを食べる楽しさ”をお客様へ届ける
「ル・ミトロン」には、無邪気にパンを愛するスタッフが集まります。
遊び心を忘れないパンづくりと笑顔あふれる元気なコミュニケーションで、“パンを食べる楽しさ”をお客様へお届けすることが私たちの目標です！
あれもしたい、これもしたい──私たちはパンの持つ可能性と誠実に向き合いながら、日々楽しく仕事に取り組んでいます。
募集要項
＜募集職種＞
■パン製造スタッフ 【正社員】
- 仕事内容
-
各種パンの製造、サンドイッチの製造・調理、販売等。
正社員もパートさんもみんな一緒に幅広く携わります。 - 堅苦しさのない職場なので初めての方も働きやすいです！
- チームワークで取り組む楽しさ、仕事へのやりがいを見いだせるお店
-
【こんな方を大歓迎いたします！】
自主性をもって積極的に取り組める方
創意工夫が好きで、楽しみながら仕事ができる方
なによりもパンが大好きな方
- 給与
-
経験者：月給24万～35万円
※給与はスキル・能力により応相談
- 勤務時間
- 4：00～20：00 （交代制）
- 休日
- 休日/完全週休2日制
- 必須条件
- 健康良好
- 歓迎条件
- パン製造の経験者歓迎
■パン製造チーフ候補 【正社員】
- 仕事内容
-
各種パンの製造全般。製造現場での管理業務、人財育成等。
幹部候補として今後の店舗展開にも携わっていただきます。 - チーフ・リーダー候補としての募集です。
- パン製造の経験がある方
- 給与
- 月給30万円～40万円 ※経験・能力を考慮いたします。
- 勤務時間
- 4：00～20：00 （交代制）
- 休日
- 休日/完全週休2日制
- 必須条件
- パン製造経験がある方、店長経験がある方
- 歓迎条件
- ベーカリー店長経験者歓迎
■店舗マネージャー候補 【正社員】
- 仕事内容
-
店舗運営、マネジメント、人材育成等。
お店の中心となり、今後の店舗展開においても活躍してください！ - 店長・マネージャー候補としての募集です。
- 飲食店の店長またはマネージャー経験
-
【チーフ候補／マネージャー候補】
一人ひとりをケアできるような思いやりのある方
リーダーシップと責任感のある方
自主性をもって積極的に取り組める方
創意工夫が好きで、楽しみながら仕事ができる方
- 給与
- 月給：24.5万円～ ※経験・能力を考慮いたします。
- 勤務時間
- 5:00〜22:00(交代制)
- 休日
- 休日/完全週休2日制
- 必須条件
- 飲食店の店長またはマネージャー経験がある方
- 歓迎条件
- ベーカリー店長経験者歓迎
■販売スタッフ【アルバイト】
- 仕事内容
- 販売業務
- 給与
- 1,112円〜
- 勤務時間
- 6:00~22:00（シフト交代制）
- 休日
- 週1日2時間〜応相談
- 必須条件
- 健康良好
- 歓迎条件
- ベーカリー販売員経験者歓迎・未経験可
ル・ミトロンでの仕事について
◆一日の仕事の流れ
製造スタッフ／朝4時～5時頃に業務スタート。仕込み・成形・焼成など各工程に分かれ、リレー形式でパンを製造していきます。チームワークを活かし、スムーズに作業を進めていくことがポイントです。1時間の昼休憩を挟み、14時～17時頃に勤務終了となります（終了時刻は工程によって異なります）。パンの種類は100種類以上。食パンや調理パン、ハード系など、さまざまなパンの製造工程を行います。
販売スタッフ／勤務時間は6時～15時、9時～18時など、シフトによって異なります。接客や販売はもちろん、能力に応じて生産管理や店内ディスプレイ、イベントの企画などをおまかせすることも。
朝やお昼の休憩時間は、美味しいパンのまかない付き！
◆職場の雰囲気、働く人について
10〜60代と幅広い年齢層のスタッフが働いています。男女比は２：８。全くの初心者からベテランの方まで、個性あふれるスタッフが揃います。スタッフ同士の仲も良く、初めての方でも馴染みやすい職場です。社員旅行やバーベキューなど、チームの親睦を深める社内イベントも企画中です！
◆キャリアアップについて
初心者からのスタートでも、勤続約1年半～2年でリーダー職、約3年でマネージャー職に就くことが可能です。現場の責任者としてはもちろん、希望に応じて店舗運営や商品開発、技術指導といった本部業務に移ることもできます。スキルに応じて、新しい事業の責任者をお任せすることも！
◆昇給と休日について
完全週休2日です。もちろん、スキルアップに応じて昇給も。個人の能力や経営理念の理解度、人間性、仕事への姿勢などを総合的に見ながら、一人ひとりに合わせた待遇を心がけています。
◆働きながら独立を目指す
「いつか自分のパン屋を開きたい」という独立の夢も積極的にサポート！ パンづくりの技術はもちろん、独立するまでの起業ノウハウもしっかりと伝授します。コッペパン専門店「ル・ミトロン・コッペ」や食パン専門店「ル・ミトロン・食パン」などのフランチャイズ制度を利用できるのも弊社ならではの強み。一人ひとりの希望に合わせた独立開業支援を行います。
